吐鲁番出土1700年前唐朝肉馅饺子(组图)

 作者:家烀蝎     |      日期:2017-09-01 14:22:32
民间吃“饺子”习俗流传已久据自治区博物馆相关专家介绍,1959年,考古人员在吐鲁番阿斯塔那古墓曾发现几枚唐代的饺子,其中有两枚饺子保存较好它们比今天的饺子略小,长约5厘米、宽1.5厘米,形状和今天的饺子一样呈月牙形饺子的面皮由小麦粉加工,饺子馅可能为肉馅经研究,初步判断饺子的加工年代可能在1300年前后 1990年,考古人员在吐鲁番地区鄯善县三个桥墓地又发现3枚魏晋南北朝时期的饺子,这是目前国内发现最早的饺子实物 吐鲁番现1700年前出土的唐朝肉馅饺子和春卷、点心(网络图片) 在唐代阿斯塔那古墓,考古人员除了发现美味饺子外,还有色泽金黄的唐代春卷以及做工精美、形态多样的点心 按照民间习俗,除夕夜的“子时”要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新由于除夕夜是两年相交于“子时”,意寓“交子”后来,人们就把“交子”时吃的这种美食,谐音称为“饺子”在不同朝代,