厨技大赛亚太初赛准备就绪 规模开先例

 作者:翁势     |      日期:2017-09-07 07:11:02
2010年全世界中国菜厨技大赛亚太区初赛,24日正式于高雄县体育馆开赛,16座中岛型厨具配上先進光速炉,现场近3,000位观众,半开放式场地首创全台最大美食竞赛主办方新唐人电视台意旨恢复中华传统菜肴,并藉以提升中国菜之世界地位 该大赛4位评审委员23日皆已進驻高雄,其中评委主席曲运强是前国家特级烹调师;评委之一杨怡曾任中国最顶级餐厅厨师,以淮扬菜最拿手;陶镇宇以山东菜、粤菜为其绝活,现任拉斯维加斯中餐厅厨师;姜薇本身则是东北人,